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上海新聞5月1日電疫情之下，餐飲行業(yè)遭受極大沖擊，“壹品魚”品牌在自身實行嚴格防疫措施、及時復工復產的同時，推出“全國免加盟費”義舉，為更多創(chuàng)業(yè)者搭把手、鋪好路，與大家攜手一起往前走。
2015年開業(yè)、位于浦東秀沿路的“壹品魚·我家酸菜魚”店，由于味道獨特、好吃，生意興隆，每到飯點，近悅遠來的食客在店門外大排長龍。
圖：“壹品魚·我家酸菜魚”創(chuàng)始人李澤輝。
壹品魚總經理李澤輝透露：店里生意最好時一天能賣掉200多條、600-700斤魚，收入達5萬元。受疫情影響，現(xiàn)在一晚也就做10多條魚，收入千把塊錢，連成本都不夠，真是太難了！目前只能苦撐著，希望疫情盡快結束，再恢復元氣。
盡管預料到疫情帶來的不利影響，但“壹品魚”仍按有關部門批準的時間復工，“因為員工們需要掙錢，需要養(yǎng)家糊口�！崩顫奢x說，目前店里有20—30名員工，如果不復工，大家就失業(yè)，會造成家庭和社會壓力。
節(jié)后開門復工在以往是最簡單的事情，但今年變得尤為艱難。一方面要照顧員工情緒，食客少一樣要做好服務，另一方面就是全面做好疫情防控。
李總介紹，每天開張前、打烊后，員工都會對餐具、設備、環(huán)境消毒殺菌，大家自身也是實行嚴格消毒，加強餐飲的防疫措施。
筆者在現(xiàn)場看到，食客進店消費除了測溫、登記，員工也特意提醒大家用餐保持間隔距離，甚至空出一兩桌，棋盤式就餐�！澳壳耙咔檫�沒有結束，我們希望大家保持安全距離，避免聚集性用餐、造成不良后果。”李總解釋。
復工前期，上海時常陰雨、氣溫偏低，“壹品魚”店還暖心地為顧客提供免費姜糖茶，李澤輝笑呵呵地說，“喝一杯熱騰騰的姜糖茶，有利于防控病毒，對身體也有好處�！�
作為李澤輝自創(chuàng)品牌，“壹品魚”主營酸菜魚，實行全國加盟，主要為開店的創(chuàng)業(yè)者提供技術服務。疫情發(fā)生前，以每年增加20家加盟商的速度發(fā)展，全國各地已有60多家加盟商，。
疫情之下，只有大家抱團取暖，才能讓更多的人有飯吃。李總決定只要對方有合作意向，可以申請免費加盟。為了給更多創(chuàng)業(yè)者給予大力支持，“壹品魚”直接推出今年之內“全國免加盟費”福利，“大家都不容易，我們這樣做的主要目的，就是給開店的創(chuàng)業(yè)者搭把手，幫他們在創(chuàng)業(yè)路上減少負擔、輕裝上路�！�
為了支持復工復產，位于滬南公路5285號“壹品魚”下沙店在4月29日隆重開張，開業(yè)前3天免費品嘗酸菜魚、免費喝飲料，一如既往。“都說這個時候開張不利，但在疫情前，我們就已經招好了人，所有開業(yè)準備都做好了，不如期開業(yè)，工人就會失業(yè)。作為創(chuàng)業(yè)型企業(yè)，我們必須承擔責任，硬著頭皮上了�！崩顫奢x說。
疫情期間，李澤輝總經理向上海慈善基金會捐贈了1萬元現(xiàn)金，還向浦東康橋秀雅社區(qū)居委捐贈了數(shù)量上千的口罩、手套，用于防控疫情。他表示，“作為小企業(yè)，雖然個人壓力很大，但是也要有愛心，希望為抗疫做點事�！�
口味地道、食材安全、營養(yǎng)豐富、專利配方，再加托管式加盟，讓“壹品魚”在業(yè)界贏得良好口碑�！拔业哪康木褪窍胱屇切┖臀乙粯拥膭�(chuàng)業(yè)者，有機會做自己喜歡的事業(yè)，讓更多的人品嘗安全健康的美味佳肴”。有理由相信：疫情過后，排隊享用“壹品魚·我家酸菜魚”的場景還會再現(xiàn)。 |
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